飲食店経営から始めた僕のビジネス経験と実績
１９９５年
やきとり一番チェーンにフランチャイズオーナーとして加盟し「やきとり一番上新庄店」をオープン
全加盟店163店舗の中で売上ナンバーワンとなる
実績を認められ、以後11年間に渡り研修店として80名の店長の育成とアルバイトスタッフ約300名以上の育成に関わる
フランチャイズ本部として全国各163店舗のトラブルや集客の問題を解決
１９９７年
自身が加盟するフランチャイズ以外からのコンサル依頼が増えたことで、新たにコンサルティング業を開始
２００７年
フランチャイズの社長が楽しそうに働いているのを見て、自分もやってみたいという気持ちが大きくなり、フランチャイズを脱退し、自分のブランド店「ダイニングまんてん岸辺店」を大阪府吹田市にオープンする
しかし、オープンしてすぐに
近隣にライバルチェーンが多数出店し競合が増えてお客様が激減する
人生初めての赤字を経験する
仕入れ先の社長さんから「上西さんはこの程度の事でダメになって居てはいけない」と諭して頂き500万円もの資金援助を受け、必ず復活すると心に誓う
(この後３年で元本と利子を全額返済させていただきました)
２００８年
赤字を脱却する為に試行錯誤している中でマーケティングと出会う
マーケティングというものを始めて知り、この道を極めたいと考えるようになる
２００９年
赤字だった自分の店を立て直せたことで、マーケティングの重要性を認識する
後に、この赤字からの脱却を綴った【金持ち店長 貧乏店長】をAmazonで出版したことがコンサルタントとして一気に知名度が上がることに繋がる
２０１０年～２０１４年
国内外のマーケティング関連本500冊以上を5年間かけて読破
マーケティング塾、合宿、セミナーにも積極的に参加し、トータル約1000万円以上の自己投資をする
その結果マーケティング戦略が得意になり、更に自店のマーケティングを仕掛け始める
全日本飲食店新聞からの依頼でコラム連載が始まる
メディアにアプローチするマーケティング手法を確立したことで、テレビ番組、新聞、雑誌などから多くの取材を受ける
メディア戦略コンサルの成功が目立った事がきっかけとなり、噂が広まってクライアント数が急拡大すると共に異業種のコンサルティングを積極的に受け始める
同時に飲食店フランチャイズ加盟店の問い合わせが増える
２０１５年～２０１６年
かんさい情報ネットTen.に出演（←リンクあり）
した事がきっかけで、自店が3か月の予約が続く繁盛店となる
ダイニングまんてんのフランチャイズ加盟店として7店舗を出店し繫盛店に導く
様々な業界のコンサルティングを成功させる中で、新たなマーケティング戦略を構築する
２０１７年～２０１８年
出版社からの誘いで、Amazonkindle【金持ち店長 貧乏店長】を出版する
初出版本がコンサルティング部門1位・マーケティング部門1位を獲得する
Amazon1位獲得をきっかけに飲食店業界以外からの依頼が急増大する
美容室、リラクゼーションサロン、ネイルサロン、酒販店、自動車修理工場、携帯ショップ、スーパー、運送業の求人、仏具店、なと幅広い業種のコンサルティングに取り組む
２０２０年
コロナをきっかけに、フランチャイズ加盟店オーナーから飲食店を撤退したいとの要望を受け、フランチャイズ加盟店全店舗の加盟金の全額払い戻し、大金を支払いほぼ無一文となる
加盟店店長の異業種への転向、転職のサポートをする
自分の店のスタッフからも「コロナの影響で飲食店の将来に不安を感じる」との理由で辞職したいとの要望を全員分受け入れる
スタッフ全員の再就職のサポートをし終えて、スタッフが誰も居なくなった事をきっかけに自店も閉店することを決意
２０２０年１２月
【えんとつ町のプペル】が映画上映されたことがきっかけで西野氏の考え方に感化される
自分自身の人生を振り返った時、挑戦の連続だったことに気付き
そんな自分の経験が現在挑戦している人の力になれる事に気付いたことで、今後コンサルタントとして、挑戦する人のサポーターとして生きることを決意する
２０２１年
以前のクライアントである運送業やリラクゼーションサロンの依頼が増えて、コンサルタントとして再出発する
２０２２年
チャレンジする人を応援したい気持ちが大きくなり、主に女性起業家のサポートをメインの活動とし現在に至る
Amazonコンサルティング部門1位獲得
メディア取材～新聞記事の一部
最も反響が大きかった「かんさい情報ネットTen.」出演の様子
やきとり一番時代～受賞の様子、スタッフ、店長たちと
